Мастер-класс от сырной мастерской в сопровождении опытного технолога - это ручная работа, на которой вы изготовите натуральный сыр из качественных продуктов и заберете с собой.
На мастер-классе для детей изготавливают полутвердый сыр с добавками "Неуловимый Джо".
Возраст - 8-14 лет.
Продолжительность МК - 1,5 часа.
Дети под руководством технолога выполняют все процессы с момента постановки зерна до формирования головок сыра:
► нарезка сырного зерна ножом, спино (лирой);
► вымешивание;
► обсушка;
► сливание сыворотки;
► формирование головки сыра с наполнителем*;
► перевороты головки;
► подпись сыра.
*Наполнитель дети выбирают сами, чаще всего это лаванда, клубника, малина и т.д.
Сыроварня предоставляет: молоко, наполнители, одноразовую побочку, уход за головками сыра в течение двух недель.
Через две недели дети забирают созревший полутвердый сыр "Неуловимый Джо" (800-850 грамм) и диплом.
Количество участников: 2-10 человек.
Каждому выдаются:
• фартуки,
• шапочки,
• перчатки,
• нарукавники.
Сменную обувь возьмите с собой.
Дети получают диплом "Юного сыродела".
На мастер-классе для взрослых изготавливают два вида вытяжных сыров: моцарелла "Протяжный стон" и страчателла "Сердечная тайна".
Возраст - 18+.
Продолжительность МК - 3 часа.
Все участники заняты во всех процессах - от нарезки зерна до формирования сыра.
На выходе гости сыроварни получают 5 шариков моцареллы и 0,4-0,5 кг страчателлы в банке.
На этом мероприятие не заканчивается: всех ждет дегустация фирменных сыров от мастерской (по предварительной договоренности - можно со своим алкоголем).
• Детям и родителям для увлекательного и полезного совместного отдыха.
• Друзьям и коллегам на праздники для знакомства с искусством московских сыроделов.
• Занятым в индустрии питания для усовершенствования навыков и расширения базы знаний.
Сыроварня расположена недалеко от МКАД, на территории национального конного парка "Русь". Мастерская производит более 30 видов сыров: твердые, полутвердые, мягкие, с плесенью, мытой коркой. В производстве используются международные технологии для изготовления изумительных авторских сыров, например, мягкого сыра "Мечта идиота" (с ароматом копченного сала), необычных сырных конфет "Секс в большом городе".
3 750 р.
7 500 р.
11 250 р.
15 000 р.
2 500 р.
5 000 р.
7 500 р.
Получите сертификат электронной почтой или в подарочной упаковке с курьером
Отправим на указанный адрес
сразу после подтверждения оплаты.
Идеален для подарка тем,
кто вам дорог.
Доставим на указанный адрес курьером.
Оставьте свой номер, мы позвоним и поможем оформить заказ по телефону
Хотите научиться не вползать в поворот на скорости 10 км/ч, а идеально и красиво проходить его со скольжением на высокой скорости? Тогда этот мастер-класс идеально подойдет.
от 16500 р.
Необычное развлечение, о котором многие даже не слышали. Удивить в современном мире с каждый днем становится все сложнее, особенно в сфере кулинарии. Молекулярная кухня - это сочетание традиционных блюд с современными тенденциями.
от 4000 р.
От новичка до мастера — длинный путь. Только если проходить его одному. Если рядом с вами хороший проводник, вы научитесь готовить настоящие суши быстро, а главное вкусно.
от 3000 р.
Завораживающие картины в технике Resin Art или Fluid Art украсят интерьер, выразят индивидуальность и подарят несколько часов полного погружения в творческий процесс.
от 2490 р.
В ближайшее время с вами свяжется
консультант для уточнения деталей.
Cпасибо за отзыв - после модерации мы его опубликуем.
Ая
Нам все понравилось о?
Спасибо за такую чудесную возможность потискать сыр! Были с мужем и ребенком, хотя он уже по взрослому шел в нашу группу. Ооооочень познавательно! Отношение к сыру теперь совсем иное! Сколько трудов!!! Рекомендую!
Гость